PICUAL SUPREMO - DAMA JUANA (CAMPAÑA 2022-2023)

Precio (I.V.A. Incluido):
18.05
Cantidad:
(Total: 18.05 €)
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Diseñado por Supremo y el chef Estrella Michelín, Juan Aceituno, para el restaurante de este cocinero jiennense, “Dama Juana”, este aceite de oliva virgen extra, de recolección temprana, es un zumo de un verde casi mágico, fruto del legado y la historia de cuatro generaciones, identificados con un paisaje de la finca La Parrilla en su etiqueta.

Tipo de Aceituna
100% Picual
 
Calidad
Virgen Extra
 
Fecha de recolección
Del 19 al 20 de Octubre de 2022
 
Método de recolección
Mecánica
 
Método de extracción
Extracción en frio con 22ºC de temperatura de la masa.
Sin adición de agua.
 
Almacenaje
Acero inoxidable con nitrógeno
 
Color
Verde intenso
 
Acidez
0.14
 
Sugerencias de Almacenaje
Conservar en un lugar fresco, lejos de la luz y calor
 
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